SOTTOPIATTI SU MISURA PER HOTEL E RISTORANTI: QUANDO L'ELEGANZA FA LA DIFFERENZA

Intervista a Lorenzo Lambardi, Product Manager de La Corallina

Negli ultimi anni il sottopiatto è passato da semplice elemento funzionale a vero e proprio strumento di immagine per ristoranti e hotel. Ne parliamo con Lorenzo Lambardi, Product Manager de La Corallina, azienda italiana specializzata in sottopiatti personalizzati di alta qualità.

Lorenzo, da dove nasce questa crescente attenzione verso i sottopiatti nel mondo dell’hotellerie e della ristorazione?

Lambardi: La cura della mise en place è diventata sempre più centrale nell’esperienza del cliente. Un sottopiatto ben studiato non è solo bello da vedere, ma comunica identità, attenzione al dettaglio e raffinatezza. Per le strutture ricettive e i ristoranti è un modo semplice ma efficace per distinguersi e restare impressi.

Qual è il valore aggiunto dei vostri sottopiatti rispetto ad altre soluzioni?

Lambardi: La Corallina si distingue per tre punti di forza principali: innanzitutto il prezzo competitivo, che ci rende accessibili anche a strutture medio-piccole. Poi c’è la personalizzazione totale: ogni cliente può scegliere immagini, colori, texture, loghi... lavoriamo insieme per costruire un prodotto che parli davvero del locale. Infine, c’è la bellezza del risultato visivo: usiamo grafiche e materiali che colpiscono subito l’occhio, valorizzando la tavola.

Quindi il sottopiatto diventa parte integrante della brand identity?

Lambardi: Esatto. Un cliente che si siede a tavola e trova un sottopiatto che richiama i colori, lo stile o la storia del ristorante, percepisce subito coerenza e cura. È un elemento che contribuisce in modo silenzioso ma potente all’esperienza globale.

Quali tipologie di strutture si rivolgono a voi?

Lambardi: Lavoriamo con hotel di lusso, ristoranti gourmet, ma anche con agriturismi, bistrò, catene alberghiere. C’è grande interesse anche da parte di location per eventi, matrimoni o catering: tutti cercano soluzioni eleganti ma pratiche, facilmente gestibili e che abbiano un impatto visivo forte.

Quindi perché un ristoratore dovrebbe scegliere La Corallina?

Lambardi: Perché diamo vita a un oggetto bello, funzionale, accessibile e perfettamente allineato con lo stile della struttura. E perché crediamo che anche un semplice sottopiatto possa raccontare una storia.